II Jornada Gastronómica_COMIDA TÍPICA ALGODONALEÑA

DESCRIPCIÓN:

Entendemos la gastronomía como el conjunto de conocimientos relacionados con los ingredientes, recetas, técnicas culinarias y componentes culturales alrededor de la comida.

Algodonales, es una tierra de olivos, un cultivo del olivar de montaña que genera la principal fuente económica local, una economía distribuida a través de los pequeños agricultores que pertenecen a la cooperativa Nuestra Señora del Rosario. Además, el aliño del olivo de mesa es tarea habitual de muchos lugareños.

Pero Algodonales también es intercambio cultural, lugar de tránsito, visita y permanencia de personas de diferentes nacionalidades, nuev@s Algodonaleñ@s con los que habría que compartir otras miradas culinarias.

Discovery propone que sus instalaciones sean un punto de unión entre la cultura del comer, el aprendizaje gastronómico y el placer de comer en colectivo. De esta manera plantea talleres culinarios con diversos gastrónomos, ingredientes, técnicas y culturas.

El 25 de junio contaremos con un taller gastronómico de comida popular y típica Algodonaleña, a amano de Ana Mataliebres.Cocinaremos a modo de taller dos platos de recetas tradicionales. Finalmente, degustaremos y comeremos juntas los ricos manjares preparados.

HORA DE INICIO: 11.00H

LA ACTIVIDAD INCLUYE:

Taller y el material necesario
Comida colectiva

HAY QUE TRAER:

Ropa cómoda y apta para ser manchada
Ganas de compartir y de probar diferentes sabores y productos

PUNTO DE ENCUENTRO: Albergue Rural de Algodonales.

NÚMERO DE PERSONAS: para que se realice la actividad necesitamos un mínimo 10 personas.